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Fournée de pain produit par un paysans-boulanger en fin de cuisson sur une des soles tournantes de nos fours à pain sdm

Galerie

Fours à Pain

              SDM

FàP 2400

La Ruche à Pain

Premier four que nous ayons construit. Ce four est clairement "HORS NORMES". Avec ses doubles soles tournantes de 2m40 de diamètre, il est à ce jour notre plus grosse réalisation.

A four spécial, conception spécial ! Nous avons du modifier notre méthodologie et dimensionnement pour ce four. Mais c'est avec plaisir que nous avons relevés ce défi.

FàP 2000

Ferme de Saint Jean du Tertre

Four à pain avec double soles tournantes de 2m00 de diamètre.

Merci à Michael pour sa confiance et de s'être prêté à la pose pour la photo.

FàP 1800

GAEC de Rublé

Four à Pain avec doubles soles de 1m80 de diamètre.

La particularité de ce projet à été l'adaptation du four pour y intégrer un brûleur à bois déchiquetés. Grace à celui-ci la gestion du feu en phase de chauffe est électronique et donc moins prenantes que la chauffe au bois buche.

FàP 1492

Client professionel

Four à Pain avec doubles soles de 1m492 de diamètre. Sa taille particulière à été choisi car c'était la dimensions maximale que le fournil du client pouvait prendre. Grace à la conception sur mesure, notre client profite du plus four qu'il pouvais avoir.

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